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2018年1月5日
第17号（2013年11月発行） （PDF 1.2MB） pdf
Ａ 小煮物は新潟の代表的な郷土料理で、行事や冠婚葬祭などの“ごっつぉ”です。新発田では 「こにもの」「こにもん」と呼びます。家族や親戚が集まる時に作ってみ…
2018年1月5日
第18号（2014年2月発行） （PDF 3.2MB） pdf
ユネスコ無形文化遺産に『「和食」日本人の伝統的な食文化』が登録されました。 新発田にも古くから受け継がれてきた大切な食文化があります。今回の登録をきっかけ…
2017年12月22日
第11号（2012年7月発行） （PDF 6.3MB） pdf
～新発田市の食育～ 食を通して生きる力を育む 食とみどりの新発田っ子プラン 新発田っ子通信食 と みどりの 食 弁当おかず☆簡単レシピ 制作及び…